Krokodil-Filet, ca. 1,0 kg - TK
Ein exotisches Erlebniss.
- Für die gesunde- und abwechslungsreiche Küche
- Zartes Fleisch
- Helles Fleisch
Wie auch bei anderen Amphibien empfehlen wir das Fleisch richtig durch zu Garen.
Hier darf der experimentierfreudige Grillmeister auch etwas kreativer würzen. Neben Salz und Pfeffer passt zum Krokodilfilet auch Zitronengras, Ingwer, ein bisschen Limette und – wenn es scharf sein darf – ein Anflug von Chili.
