Oktoberfest

Oktoberfest
Schweine - Krustenbraten aus der Schulter
saftig und rustikal
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Schweinebauch ohne Knochen
Durchwachsen aber nicht zu fett
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Schweinehals ohne Knochen - fertig gewürzt - ca. 2,3-2,7 kg
Das beste Stück - fertig gewürzt
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Schweine Halssteak - gewürzt
mager und in bester Qualität.
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Schweine Grillhaxen - natur ca. 700-800 g
Fleischige Hinterhaxe im Vliesschnitt
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Schweine Grillhaxen - gewürzt ca. 700-800 g
Fleischige Hinterhaxe im Vliesschnitt gewürzt
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Schweine Grillhaxen - gepökelt ca. 800 g
Fleischige Hinterhaxe im Vliesschnitt - mild gepökelt
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Schwarzwälder Schäufele ohne Knochen, ca. 2,0 - 2,5 kg.
saftiges Stück aus der Schweineschulter

 
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Batzenberger Garschinken
Ganze und halbe Stücke bestellbar.
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Frischer roher Fleischkäse (Brät)
Butterzarter Fleischkäsebrät.
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Zwiebelfleischkäse gebacken ca. 2 kg
Butterzarter Fleischkäse mit Herzhafter Backkruste.
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Rostbratwürstle ca. 600 g im Pack
Hochwertige Qualität, unverwechselbarer Genuss.
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Roastbratwurst im zartem Saitling 5 x 70 g
Hochwertige Qualität, unverwechselbarer Genuss.
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Blut- und Leberwurst zum Heißmachen je 2 Stück
Die Blut- und Leberwürste sind beides unverfälschte, ursprüngliche Produkte, die heute noch genauso wie vor hundert Jahren hergestellt werden.
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Sauerkraut gekocht - 500 g im Pack
im Riesling und Gänseschmalz gekocht
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Flammkuchen Elsass, 10 Stück
Nach traditionell Elsässer Art.
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