Viktoriabarschfilet 200-400 gr - 6 kg - TK
Das weiße bis leicht rötliche Fleisch ist fest und sehr aromatisch.
Viktoriabarsch eignet sich für zahlreiche Zubereitungsarten.
Wissenswertes
Der Viktoriabarsch ist eigentlich ein Nilbarsch. Seit er in den 1960er Jahren im drittgrößten See der Welt, dem Viktoriasee in Ostafrika, eingesetzt wurde, ist er allerdings unter diesem Namen bekannt. Er lebt in allen größeren Flüssen im tropischen und subtropischen Afrika sowie in größeren Seen und Brackwasserseen.
Süßwasserfische sind echte Alleskönner. Im Gegensatz zu Salzwasserfischen leben sie nicht in den Meeren der Welt, sondern in Flüssen und Seen. Süßwasserfische sind eine gute Quelle für Fette, Mineralstoffe und Vitamine. Sie sind leicht verdaulich und liefern wertvolle Proteine. Durch ihren hohen Anteil an essentiellen Aminosäuren, die der menschliche Körper selbst nicht herstellen kann, muss der Mensch diese durch die Nahrung selbst aufnehmen. Hierzu eignet sich der Süßwasserfisch hervorragend.
Fisch / Seafood
Wir bieten ein umfangreiches Fisch und Seafood Sortiment an, die unser Partner bei streng selektierten Produzenten direkt im Ursprung für uns in Premium-Qualität produzieren lassen.
Hierbei legen wir besonderen Wert auf die kontrollierte Qualität der Produkte.
Modernste Transport- und Kühllogistik garantiert, daß die kulinarische Vielfalt unserer Fisch und Seafood-Produkten immer in bester Güte zu ihnen gelangt.
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