Klassiker

Hochrippe ohne Knochen
kiloweise bestellbar
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Rinder-Bugblatt Reitterhof 1,8 - 2,8 kg
Ein ideales Bratenstück
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Rinder-Bugfilet Reitterhof 1,8 - 2,8 kg
Kurze, sehr zarte Fleischfasern.
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Jungbulle Bürgermeisterstück - 1,5 - 1,8 kg
Besonders zart.
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Rinder-Tafelspitz - Färse 2,2 - 2,8 kg
zart und mamoriert
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Färse Roastbeef ohne Knochen
„Dry Aging“ und „Wet Aging“ - kiloweise bestellbar
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Jungbulle Roastbeef - Simmentaler-Beef
Kiloweise bestellbar
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Rinderfilet Reitterhof ohne Kette 2,0 - 3,0 kg
Das begehrteste und beste Stück vom Rind
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Rinder Sauerbraten eingelegt, ca. 1,5 - 2,0 kg
Nach traditionellem Familienrezept eingelegt.
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Rindergulasch - extra mager
zart und mager
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Schweine - Krustenbraten aus der Schulter
saftig und rustikal
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Schweinerücken ohne Knochen (Lachse) 1,5 - 2,8 kg
Ideal für: Schnitzel, Steak oder am Stück braten
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Schweinefilet ohne Kette
Das edelste Stück vom Schwein
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Schweinehals ohne Knochen, ca. 2,3 kg
Das beste Stück
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Iberico Schweine Rücken ohne Knochen - ca. 1,2 kg
Sehr saftig - Tiefgefroren
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Iberico Schweine Karree/French Rack ca. 1,8 - 2,4 kg
Ideal zum grillen
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Iberico Schweine Filet ohne Kette ca. 3 x 300 g/Stück im Pack ca. 0,9 - 1,3 kg
Es eignet sich besonders für indirektes Grillen.
Tiefgefroren
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Iberico Schwein Pluma/Rückendeckel ca.1 kg im Pack
Der gut marmorierte Muskel bleibt saftig beim Grillen, Sautieren und bei der Zubereitung im Ofen.
Tiefgefroren
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Iberico Presa/Schweinenackenkern ca. 1 kg pro Pack
Das Fleisch ist sehr gut marmoriert, butterzart und voller Geschmack.
Tiefgefroren
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Iberico Schweine Bäckchen - ca. 1,0 - 1,3 kg
Wahre Aromabomben - Tiefgefroren
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Frisches Schweinegulasch
Aus der mageren Schweineschulter.
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Badisches Bruzzelfleisch
Ein schnelles Gericht für die Pfanne
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Kalbsbrust gefüllt elsässer Art - gerollt - TK ca. 3,0 kg
Bestes Kalbfleisch voller Geschmack.
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Kalbsbrust gefüllt - Badische Art - TK ca. 2,8 kg
Bestes Kalbfleisch voller Geschmack,
die etwas feinere Variante.
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Kalbsbraten mager von der Schulter 1,3. - 1,8 kg
ein saftiges Stück für Kalbsbraten
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Kalbs - Semmerrolle ca. 1 kg
Mager und zart
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Kalbstafelspitz ca, 0,8 - 1,1 kg
Schöne helle Qualität
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