Kalbssteakhüfte ca. 1,5 - 2,8 kg
Die Hüfte oder Blume genannt, liegt an der oberen Seite der Kalbskeule.
Die Kalbshüfte verfügt über besonders zartes, kurzfaseriges Fleisch von hellrosafarbener Farbe.
Es eignet sich für Steaks oder Schnitzel, Geschnetzeltes oder im Ganzen als Kalbsbraten.
- Kalbfleisch in Top-Qualität
- aAus deutscher Aufzucht und Schlachtung
- schöne helle Qualität