Geräuchertes

Schwarzwälder Schäufele ohne Knochen, ca. 2,0 - 2,5 kg.
saftiges Stück aus der Schweineschulter

 
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Schweine Filet geräuchert - ca. 500g
für den ernährungsbewussten Genießer

 
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Kasslerhals ohne Knochen
Ein saftiges Stück Fleisch für den Genuss.
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Kochspeck gewürfelt
fein gewürfelt.
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Kinnbäckle geräuchert, ca. 1,1 - 1,3 kg
mit Buchenholz geräuchert.
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Schwarzwälder Breitseitenspeck 350 g
 Der Speck wird mit erlesenen Gewürzen gebeizt und im kalten Tannenrauch geräuchert.
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