Kasslerhals ohne Knochen
Ein saftiges Stück Fleisch, mild gesalzen und im Schwarzwald-Rauch geräuchert. Ein bodenständiger Genuss.
Mit Feldsalat oder Kartoffelsalat oder deftig mit Sauerkraut und Kartoffelbrei ist es eine Delikatesse. Frisches Bauernbrot ist auch sehr lecker dazu. Das Fleisch im heißen Wasser ca. 2,5 Std. ziehen lassen. Geben Sie dem Wasser eine Zwiebel und ein Lorbeerblatt zu. Die Kochbrühe ist Ideal, um den Kartoffelsalat zu verfeinern.
Bei all' unseren Wurstwaren, welche nach unserem traditionellem Familienrezept hergestellt werden, verwenden wir nur das beste Rohmaterial. Die Produkte werden mit Buchenholz aus dem Schwarzwald heiß geräuchert.
Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsmittel: E250), Stabilisatoren E332/E450, Traubenzucker, natürliches Aroma, Würze, Antioxidationsmittel E301, Rauch.
Herkunft: Deutschland
Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich) für unzubereitetes Produkt
| Brennwert | 728kJ/175kcal |
| Fett | 11,8g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,7g |
| Kohlenhydrate | 0,2g |
| davon Zucker | 0,2g |
| Eiweiß | 17,2g |
| Salz | 1,9g |
Die Nährwerte können rohstoffbedingt schwanken
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