Die Label Rouge-Garantie
Das Label Rouge ist das einzige offizielle Gütesiegel, das eine bessere Qualität als bei vergleichbaren herkömmlichen Produkten garantiert:
“Label Rouge bestätigt, dass die Lebensmittel und sonstige, nicht weiterverarbeitete Agrarprodukte besondere Charakteristika und einen herausragenden Qualitätsstandard aufweisen. Dies ist insbesondere auf das spezielle Produktions- und Herstellungsverfahren gemäß Pflichtenheft zurückzuführen. Damit unterscheiden sie sich von vergleichbaren herkömmlichen Lebensmitteln und Produkten im Handel”.
Das Wohlergehen der Tiere:
Label-Rouge-Geflügel genießt den ganzen Tag die Vorzüge der bäuerlichen Auslauf- oder Freilandhaltung. Worin besteht der Unterschied zwischen Auslauf- und Freilandhaltung? Auslaufhaltung bedeutet, dass die Tiere in einem großen eingezäunten Außengelände mit mindestens 2 m² pro Tier gehalten werden. Bei der Freilandhaltung können sich die Tiere frei und ohne Einzäunung bewegen.
Die Umwelt:
In den Label-Rouge-Geflügelbetrieben wird nachhaltige Landwirtschaft betrieben, die nahe beieinander liegenden Produktionsstufen tragen den regionaltypischen Besonderheiten Rechnung.
Geschützte Herkunft:
Das Qualitätssiegel „ Label Rouge“ für Geflügel ist Ergebnis eines gemeinsamen, regional orientierten Konzepts aller Verarbeitungsstufen innerhalb eines Produktionsgebiets. Die Produktion von Label-Rouge-Geflügel aus bäuerlicher Haltung trägt damit den spezifischen Besonderheiten der französischen Regionen Rechnung.
Der Geschmack:
Label-Rouge-Geflügel aus bäuerlicher Freilandhaltung schmeckt besser als herkömmliches Geflügel. Die hervorragende Fleischqualität wird jährlich in Blindverkostungen von Experten und in Verbraucherpanels überprüft. Label Rouge garantiert dadurch einen guten Fleischgeschmack.