Freilandhähnchen aus dem Elsass, ca. 1,3 - 1,8 kg
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Freilandhähnchen aus dem Elsass, ca. 1,3 - 1,8 kg
Wissenswertes über Label Rouge
Die Label Rouge Erzeugung geht auf das Jahr 1965 zurück, als einigen Geflügelbauern beschlossen, zu traditionellen Aufzuchtmethoden mit Freilandhaltung zurückzukehren, um dem Verbraucher eine gleichbleibende Qualität zu bieten.
Seitdem hat sich das amtliche Gütesiegel Label Rouge im Bewusstsein der Verbraucher etabliert und steht für qualitativ hochwertige Erzeugnisse.
Wissenswertes über Label Rouge
Die Label Rouge Erzeugung geht auf das Jahr 1965 zurück, als einigen Geflügelbauern beschlossen, zu traditionellen Aufzuchtmethoden mit Freilandhaltung zurückzukehren, um dem Verbraucher eine gleichbleibende Qualität zu bieten.
Seitdem hat sich das amtliche Gütesiegel Label Rouge im Bewusstsein der Verbraucher etabliert und steht für qualitativ hochwertige Erzeugnisse.
Die Label Rouge-Garantie 
Das Label Rouge ist das einzige offizielle Gütesiegel, das eine bessere Qualität als bei vergleichbaren herkömmlichen Produkten garantiert:
“Label Rouge bestätigt, dass die Lebensmittel und sonstige, nicht weiterverarbeitete Agrarprodukte besondere Charakteristika und einen herausragenden Qualitätsstandard aufweisen. Dies ist insbesondere auf das spezielle Produktions- und Herstellungsverfahren gemäß Pflichtenheft zurückzuführen. Damit unterscheiden sie sich von vergleichbaren herkömmlichen Lebensmitteln und Produkten im Handel”.
Die 5 Prinzipien von Label Rouge-Geflügel aus bäuerlicher Haltung
Das Wohlergehen der Tiere:
Label-Rouge-Geflügel genießt den ganzen Tag die Vorzüge der bäuerlichen Auslauf- oder Freilandhaltung. Worin besteht der Unterschied zwischen Auslauf- und Freilandhaltung? Auslaufhaltung bedeutet, dass die Tiere in einem großen eingezäunten Außengelände mit mindestens 2 m² pro Tier gehalten werden. Bei der Freilandhaltung können sich die Tiere frei und ohne Einzäunung bewegen.
Die Umwelt:
In den Label-Rouge-Geflügelbetrieben wird nachhaltige Landwirtschaft betrieben, die nahe beieinander liegenden Produktionsstufen tragen den regionaltypischen Besonderheiten Rechnung.
Geschützte Herkunft:
Das Qualitätssiegel „ Label Rouge“ für Geflügel ist Ergebnis eines gemeinsamen, regional orientierten Konzepts aller Verarbeitungsstufen innerhalb eines Produktionsgebiets. Die Produktion von Label-Rouge-Geflügel aus bäuerlicher Haltung trägt damit den spezifischen Besonderheiten der französischen Regionen Rechnung.
Der Geschmack:
Label-Rouge-Geflügel aus bäuerlicher Freilandhaltung schmeckt besser als herkömmliches Geflügel. Die hervorragende Fleischqualität wird jährlich in Blindverkostungen von Experten und in Verbraucherpanels überprüft. Label Rouge garantiert dadurch einen guten Fleischgeschmack.
Das Label Rouge ist das einzige offizielle Gütesiegel, das eine bessere Qualität als bei vergleichbaren herkömmlichen Produkten garantiert:
“Label Rouge bestätigt, dass die Lebensmittel und sonstige, nicht weiterverarbeitete Agrarprodukte besondere Charakteristika und einen herausragenden Qualitätsstandard aufweisen. Dies ist insbesondere auf das spezielle Produktions- und Herstellungsverfahren gemäß Pflichtenheft zurückzuführen. Damit unterscheiden sie sich von vergleichbaren herkömmlichen Lebensmitteln und Produkten im Handel”.
Die 5 Prinzipien von Label Rouge-Geflügel aus bäuerlicher Haltung
- Sie werden wegen ihres langsamen Wachstums, ihrer besonderen Eignung für die Haltung im Freien und ihrer Fleischqualität ausgewählt. Die Tiere werden in kleinen Gruppen aufgezogen, entweder auf eingezäunten Auslauf- oder Freilandflächen. Die großen Grünflächen bieten viel Schatten.
- 100% pflanzliche Ernährung: das Futter besteht – je nach Art – aus mind. 70% bis 75% Getreide. Ergänzt wird die Ernährung durch pflanzliche Proteine (Erbsen, Soja usw.).
- Deutlich längere Aufzuchtdauer: Die Dauer der Aufzucht ist ungefähr doppelt so lange wie bei herkömmlichem Geflügel. Dies garantiert ein festeres und aromatischeres Fleisch.
- Hygiene ist das A und O: Die Gesundheit der Tiere ist durch das systematische Kontrollieren der Hygienebedingungen auf allen Produktionsebenen ausgezeichnet.
Das Wohlergehen der Tiere:
Label-Rouge-Geflügel genießt den ganzen Tag die Vorzüge der bäuerlichen Auslauf- oder Freilandhaltung. Worin besteht der Unterschied zwischen Auslauf- und Freilandhaltung? Auslaufhaltung bedeutet, dass die Tiere in einem großen eingezäunten Außengelände mit mindestens 2 m² pro Tier gehalten werden. Bei der Freilandhaltung können sich die Tiere frei und ohne Einzäunung bewegen.
Die Umwelt:
In den Label-Rouge-Geflügelbetrieben wird nachhaltige Landwirtschaft betrieben, die nahe beieinander liegenden Produktionsstufen tragen den regionaltypischen Besonderheiten Rechnung.
Geschützte Herkunft:
Das Qualitätssiegel „ Label Rouge“ für Geflügel ist Ergebnis eines gemeinsamen, regional orientierten Konzepts aller Verarbeitungsstufen innerhalb eines Produktionsgebiets. Die Produktion von Label-Rouge-Geflügel aus bäuerlicher Haltung trägt damit den spezifischen Besonderheiten der französischen Regionen Rechnung.
Der Geschmack:
Label-Rouge-Geflügel aus bäuerlicher Freilandhaltung schmeckt besser als herkömmliches Geflügel. Die hervorragende Fleischqualität wird jährlich in Blindverkostungen von Experten und in Verbraucherpanels überprüft. Label Rouge garantiert dadurch einen guten Fleischgeschmack.
Grundsätzlich gilt: 3 Tage vorbestellen!
Unsere Bestellzeiten für das Elsass-Geflügel:
Für Abholung Dienstag/Mittwoch, bestellen bis Montag 11 Uhr
Für Abholung Donnerstag/Freitag und Samstag, bestellen bis Mittwoch 11 Uhr
Feiertagsbedingt (in Frankreich) können die Anliefertage sich verschieben, dies bitte beachten.
Unsere Bestellzeiten für das Elsass-Geflügel:
Für Abholung Dienstag/Mittwoch, bestellen bis Montag 11 Uhr
Für Abholung Donnerstag/Freitag und Samstag, bestellen bis Mittwoch 11 Uhr
Feiertagsbedingt (in Frankreich) können die Anliefertage sich verschieben, dies bitte beachten.
