Krakauer im 1/2 Ring, ohne Kümmel ca. 400 g
Für die Herstellung der Krakauer verwenden wir mageren Schweinebauch und mageres Grundbrät.
Dazu kommt eine kräftige Würzung. Für die Geschmacksabrundung sorgt das Räuchern über trockenen Buchenspänen.
Krakauer eignen sich bestens als delikate Brotzeitwurst zum Kaltessen.
Geschichte der Krakauer
Das südpolnische Krakau hat eine große und berühmte Tradition in Sachen Wurstherstellung. Die Stadt war früher Sitz des Königs und man wollte diesem selbstverständlich nur die besten Würste servieren.
Später fand sie in ganz Polen und Oberschlesien ihre Beliebtheit. So kam sie auch nach Deutschland, wo sie heute von vielen Metzgereien hergestellt wird.
Uns ist die Wurst nicht Wurst!
Fein abgestimmte Rezepturen, handwerkliches Können und die moderne Produktionsausstattung sorgen für das hohe Niveau unserer Wurstwaren. Würstchen mit knackigem Biss und feinstem Raucharoma, ein feiner Aufschnitt oder unsere herzhaft knackigen Käsewürste – bekannt vom Freiburger Weihnachtsmarkt - alles immer in feinster Metzgerqualität.
Beste Rohmaterialien und strenge Qualitätskriterien schaffen die Basis dafür, dass ein schmackhaftes Produkt erster Wahl und Güte entsteht. Die besten Produkte entstehen, wenn bei der Herstellung auf altbewährte Rezepturen und Grundsätzen vertraut wird.
Täglich frische und ausgezeichnete Wurstwaren herzustellen ist Tradition und Selbstverpflichtung.
Für unsere Kunden bieten wir unwiderstehlich leckere Genüsse aus hervorragendem Fleisch, ausgewählten Zutaten und Rohstoffen. Hergestellt mit Meister -Know-how - zu fairen Preisen!
Zutaten: 80%Rindfleisch, Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz, Kochsalzkonservierungsstoff: E250, Gewürze, Geschmacksvertärker: E621, Antioxidationsmittel: E300, E301, Dextrose, Rauch.
Herkunft: Deutschland
Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich) für unzubereitetes Produkt
| Brennwert |
1077kJ/260kcal |
| Fett |
21,7g |
| davon gesättigte Fettsäuren |
8,4g |
| Kohlenhydrate |
0,5g |
| davon Zucker |
0,5g |
| Eiweiß |
16,0g |
| Salz |
2,1g |
Die Nährwerte können rohstoffbedingt schwanken
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