Rehschulter mit Knochen 2er Pack, ca. 1,0 - 1,8 kg - TK
Die Rehschulter, welche auch als Rehblatt bezeichnet wird, eignet sich ideal als Schmorbraten oder auch als saftiges Edelgulasch. Die Rehschulter zeichnet sich durch ein mäßig durchwachsenes, saftiges Fleisch aus.
Wissenswertes
Das Fleisch vom Reh gehört zu den besonders fettarmen und eiweißreichen Fleischarten. Außerdem besitzt es einen relativ niedrigen Cholesteringehalt und dazu eine Menge Vitamine und andere Mineralien. Rehfleisch ist tiefrot, besonders zart und fein mit einem charakteristischen, aber unaufdringlichen leckeren Eigengeschmack. In der Küche ist es vielseitig einsetzbar.
