Schwarzwälder Breitseitenspeck 300 g Stück
- Breitseite besteht aus durchwachsenen Schweinebauch mit Kotelett
Traditionelle Herstellung! Die Schwarzwälder Breitseite wird mit einer erlesenen Mischung aus Gewürzen und Salz von Hand trocken gepökelt und traditionell über Tannenreisig kalt geräuchert. Nach drei Monaten Reifezeit hat sich das unvergleichliche, mild-würzige Aroma voll entwickelt.
Die Folie sollte eine Stunde vor dem Servieren entfernt werden, damit sich das Aroma voll ausbilden kann.
