Wildschweinrollbraten, ca. 1,0 - 1,5 kg - TK
Wildschweinrollbraten, ca. 1,0 - 1,5 kg - TK
Wildschweinrollbraten, ca. 1,0 - 1,5 kg - TK

Wildschweinrollbraten, ca. 1,0 - 1,5 kg - TK

Art.Nr.:
47150
Verfügbar Verfügbar 
Haltbarkeit:
90 Tage
Artikelzustand:
Tiefgefroren
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Beschreibung
Wildschweinrollbraten, ca. 1,0 - 1,5 kg - TK

Wildschweinrollbraten aus der saftigen Schulter.
 
  • Fachgerechte, saubere Zerlegung
  • besonders kräftiger Geschmack
  • tiefrotes Fleisch


Wissenswertes

Leichtverdaulich, schmackhaft, zart und gesund zählen zu den Attributen des Wildschweins.

Das rotbraune Wildschweinfleisch unterscheidet sich deutlich vom Fleisch des Hausschweins. Es hat eine festere Fleischstruktur und der Fettanteil ist geringer als beim Fleisch von Hausschweinen. Verglichen mit anderen Wildfleischsorten wie z.B. Reh oder Hirsch ist es deutlich fetter, aber dafür auch wesentlich saftiger.
Feinstes Wild aus dem Allgäu
Feinstes Wild aus dem Allgäu

Wildfleisch in höchster Qualität ist unsere Stärke.
Hierfür benötigt man ein sehr gutes Qualitätsmanagement. Und genau das haben wir. Die Qualitätssicherung ist zu jedem Zeitpunkt gegeben und beginnt bereits bei der Erlegung des Wildes.

Nachhaltigkeit

Wild wächst - wie es der Name sagt - in freier Wildbahn auf. Das natürliche Leben in Freiheit, stressfreies Wachstum und eine abwechslungsreiche Ernährung machen Wildfleisch zu etwas ganz Besonderem: zart, gesund und nachhaltig!
Unsere Produkte sind bestes Wildfleisch ohne Zusatz von Kraftfutter und Wachstumsförderern.

Qualitätssicherung

1. Kontrolle - Erlegung des Wildes
2. Kontrolle - Sammeln des Wildes
3. Kontrolle - Eingangskontrolle
4. Kontrolle - Prüfung durch Veterinär/Labor
5. Kontrolle - Zerlegung/Verpackung
6. Kontrolle - Etikettierung
7. Kontrolle - Lagerung/Warenausgang
 
Herstellung

Qualifizierte und speziell auf Wild geschulte Metzger arbeiten mit modernster Technik, die zusammen mit traditioneller Handwerkskunst das beste Ergebnis erzielt: Spitzenqualität
 
Kundenrezensionen

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