Der Schweinehals (Schweinekamm, Schweinenacken) ist ein wunderbar, vielseitiges Stück: Ob im Ganzen als saftiger Braten, aufgeschnitten als Steaks oder für wahre Grillmeister als Pulled Pork.
Frisches Schweinefleisch aus der Eifel und Baden-Württemberg
„Uhl´s Eifel-Schwein“ ist eine Kreuzung aus dem Edelschwein und der Landrasse.
Die Schweine werden rein pflanzlich mit 75% Getreideanteil gefüttert und wachsen in heimischen bäuerlichen Betrieben auf.
Das „Uhl-Eifel-Schwein“ zeichnet sich durch fleischige Schultern, einen muskulösen Rücken und eine wohlgeformte Brust aus. Die genetische Eigenschaft intramuskuläres Fett im Muskel einzulagern, liefert eine unvergleichliche Fleischqualität. Die weichen Fettlinien im Fleisch sorgen für außergewöhnlich saftigen Genuss. Ein Merkmal, das man sonst nur bei alt eingesessenen Schweinerassen findet. VORTEILE VOM „Uhl´s Eifel-SCHWEIN“: • gesunde Aufzucht • hoher Getreideanteil im Futter • zertifizierte Landwirte • kurze Transportwege zum Schlachthof • tierschonende Schlachtung • modernste Verarbeitung • hoher Hygienestandard
